In Deutschland wird Silvester mit großem Tamtam gefeiert. Traditionelles Essen spielt dabei eine wichtige Rolle. Die Deutschen glauben, dass Essen im neuen Jahr Glück und Wohlstand bringt.
1. Schweinefleisch
Die Tradition, an Silvester Schweinefleisch zuzubereiten, besteht schon lange. Man glaubt, dass der Verzehr von Schweinefleisch an Silvester Glück bringt. Es symbolisiert Fortschritt und Vorwärtsbewegungen, da das Essen große Fortschritte macht.
2. Linsensuppe
Die Deutschen bereiten am Silvesterabend Linsen mit ihrer münzähnlichen Form zu, da sie glauben, dass diese im neuen Jahr Reichtum und Wohlstand bringen.
3. Berliner (Donuts)
Berliner (mit Gelee gefüllte Krapfen) werden von den Deutschen an Silvester gegessen. Einige der Krapfen sind mit überraschenden Geschmacksrichtungen wie Senf gefüllt. Menschen, die mit Senf gefüllte Berliner erhalten, gelten als Glücksbringer, da sie glauben, dass mit Senf gefüllte Berliner im neuen Jahr besonders viel Glück bringen. In einigen Städten Deutschlands sind sie auch als Pfannkuchen oder Krapfen bekannt.
4. Raclette
Es ist ein sehr beliebtes Silvesteressen in Deutschland. Es wird mit Käse und verschiedenen Belägen zubereitet. Es ist einfach zuzubereiten und kann individuell an den Geschmack angepasst werden.
5. Karpfen
Karpfen ist in Deutschland ein traditionelles Silvestergericht. Lebende Karpfen werden vom Markt geholt, in einen Fluss oder Teich entlassen und anschließend zum Abendessen zubereitet. Der Brauch, Karpfenschuppen im Geldbeutel aufzubewahren, besteht weiterhin, da man glaubt, dass sie Glück im neuen Jahr bringen.
